¿POR QUÉ LOS SOBRE CONSUMOS DE ENERGÍA EN OPERACIONES CON CADENA DE FRÍO?Las empresas que en su operación tienen cadena de frío suelen reflejar consumos energéticos altos dando por hecho que es debido al cuarto frío, comúnmente creen que para optimizar estos consumos...

LA IMPORTANCIA DEL PERSONAL EN UNA OPERACIÓN CON CADENA DE FRÍOEl acelerado crecimiento y el desplazamiento de la población a las grandes ciudades ha implicado un reto en la cadena de abastecimiento de alimentos, con procesos óptimos en la postcosecha, manipulación y...

Casos de pérdida de cadena de fríoExiste una gran variedad de empresas que cuentan con sistemas de refrigeración que son utilizados para garantizar la calidad de sus productos. Nuestro conocimiento y experiencia con estos sistemas nos ha llevado a entender las...

¡Optimizar procesos y tener siempre a la mano la información para cumplir el decreto 1500, NUNCA fue tan fácil!¿Sabes lo importante qué es la implementación de herramientas de monitoreo de temperatura para el cumplimiento de la ley 1500?La ley 1500 es la encargada de...

Andrés Aristizábal es CEO y cofundador de iMometrics, inició su proceso de estudio en la universidad EIA con ingeniería Mecatrónica. A lo largo de su carrera fue muy dinámico y extrovertido invirtiendo su tiempo en diferentes proyectos.

El consumo de alimentos en mal estado puede presentar en nuestros cuerpos bacterias como la Salmonella, el Bacillus cereus, los Clostridium, los Staphylococcus Aureus y la Escherichia coli, entre otros.

Por cadena de frío hacemos referencia al control de la temperatura en refrigeración o en congelación que deben estar los productos, desde la producción hasta el cliente final.

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